相比于胃肠道，胰腺这个不起眼的器官平时较少“闯祸”，但一闹起来往往都不是小病，本文简单介绍一下急性胰腺炎。
胰腺是干啥的？
胰腺位于腹腔的深处（胃的后方，脊柱的前方），虽然体积不大却扮演着重要角色，具有外、内分泌功能。
内分泌功能（进入血液循环）：胰腺能分泌胰高血糖素和胰岛素等激素调控血糖高低，人们常听说的胰岛素，便来源于此。胰腺炎患者可能因为胰腺内分泌功能受损导致糖尿病。
外分泌功能（进入肠道）：胰腺能分泌含多种消化酶（胰酶）的消化液，胰腺分泌的消化液经胰管进入十二指肠。胰腺分泌的消化液是机体最重要的消化液，彻底分解食物中各种成分，包括各种蛋白质、脂肪、碳水化合物。
胰腺炎是如何发生的
正常情况下在胰腺内的胰酶是没有活性的酶原形式，在肠道内被激活才具有消化分解功能。激活的胰液对食物具有很强的消化能力，同样，激活的胰液对腹腔则具有强烈的腐蚀性。
胰腺炎的发生与胰酶提前在胰腺内被激活有着直接关系，常常因肠液或胆汁逆流、胰液排除受阻、酒精等而异常激活。原来用来消化那些吃进去的“大鱼大肉”的活化胰酶转而开始消化自身组织，导致胰腺自身被消化，继发炎症、出血、坏死、感染等一系列连锁反应。
常见诱因
酗酒、暴饮暴食
在暴饮暴食，特别是大量喝酒后，易诱发急性胰腺炎，除了酒精直接对胰腺的损伤，大量喝酒会增加胰腺分泌旺盛、蛋白浓度增高，导致胰腺分泌的管道堵塞，诱使胰酶“提前”激活。
虽然大家觉得喝酒这么多次都没事，但是还是要提醒酗酒者越是喝酒“出事”的风险越高。事实告诉我们，每当春节或节日前后，医院的消化科收治的急性胰腺炎病人就特别多，正是因为节日期间暴饮暴食的人多，事实的角度说明了“大吃大喝、暴饮暴食”容易诱发胰腺炎。
胆结石
胰腺炎有多种致病危险因素，除了与大量饮酒有关，国内还与以胆石症密切相关，由胆石引起的胰腺炎称胆源性胰腺炎。胆汁的排泄口和胰腺导管开口有一个共用的胆胰壶腹部。
胆结石若卡住了这里（如图所示）会引起胰液排出受阻，胆汁反流到胰管内，导致胰酶原激活，从而引起胰腺炎。既往有胆道结石、胆囊结石的朋友更应该避免暴饮暴食,饮酒本是诱发胰腺炎的另一大原因，两大常见原因加在一起更容易诱发胰腺炎。
症状
95％的急性胰腺炎病人出现急性腹痛，多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，阵发加剧，进食后加重，可向左肩或两侧腰背部放射，弯腰或起坐前倾时疼痛减轻。
酒精性胰腺炎患者常于腹痛时出现于呕吐后，胆原性胰腺炎患者腹痛发生后出现呕吐。重型患者可发生麻痹性肠梗阻，患者的突出表现是腹胀。急性出血坏死型胰腺炎患者常发生中毒性休克和多器官功能衰竭，表现为烦躁不安、呼吸急促、脉搏细数、血压下降等休克表现。
治疗
急性胰腺炎分为轻型(水肿型)和重型(出血坏死型)两种，临床上轻型病人约占90%,重型占10%左右。轻型较平稳、死亡率低，重型者经过凶险、并发症多（休克、腹膜炎、败血症等）、死亡率高，甚至可在发病数小时死亡。
一般治疗需要禁食，由于不能吃东西需要静脉输液补充热量，维持水电解质平衡，纠正低钙血和酸中毒等，还要应用抗生素来预防和控制感染；用药物减少或抑制胰液分泌，让胰腺得到休息，控制胰腺炎。
胰腺炎的治疗，轻者禁食、输液，严重者往往进ICU治疗，急性爆发性胰腺炎死亡率很高，即使侥幸一次闯过了鬼门关，后续还可能会有一系列其他并发症，对身体是一种巨大的打击。
这些症状要警惕胰腺炎
上腹部急剧疼痛是胰腺炎发作的典型症状，约95%的病人表现为上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，而疼痛则常出现在饱餐或饮酒后，同时，还常伴有发热、腹胀、恶心呕吐、吐后疼痛不缓解、因腹痛而蜷曲等症状。如果出现上述不适，就有可能是胰腺炎的症状。胡吃海喝或胆绞痛发作后几小时突然发生不能缓解、持续的剧烈腹痛、呕吐、腹胀、发热，应警惕胰腺炎可能，不应简单以为只是喝酒后胃疼，或是自己随便吃点药。
预防教育
胰腺炎治疗起来很麻烦，预防起来却不难：避免暴饮暴食，尤其是酗酒，另外平时有胆结石等胆道疾病应积极且正规治疗。毕竟胰腺炎是一种凶险的疾病，人们应避免暴饮暴食等诱发因素，远离胰腺炎，过健康的生活。
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